Моя история

Меня зовут Артём, я родился 28 июля 1989 года в большой семье сибирского мегаполиса Красноярск. В 1997 году поступил в школу № 137. В детстве я впервые попробовал готовить: это были "оладушки". Мама научила меня заводить тесто и доводить оладьи до готовности. Незаметно для самого себя, я начал часто стряпать оладьи, с желаньем, для всей семьи.

Тогда мне стало понятно, что я буду поваром. В 9-м классе, на уроках труда (УПК) я выбрал кулинарный класс. Окончил 9 классов на твёрдую тройку. Поступил в кулинарное училище № 86, на 2-м курсе начал совмещать очную учёбу с трудовой деятельностью в Красноярских заведениях по профессии повар. Окончил училище по профессии повар-кондитер 4 разряда. Далее поступил в Торгово-Экономический Институт СФУ по специальности "Технологии и организация общественного питания в ресторанном деле". Далее, совмещая заочную учёбу по специальности, начал трудиться в других заведениях нашего города. Интерес к постоянному трудовому месту стал пропадать через год, так как для меня это всё было однообразно, и я не получал эмоциональной отдачи от довольных клиентов.

Пробовал найти себя в других профессиях, и только после всего этого я понял, что моё предназначение - быть поваром, шеф-поваром, и, более того, чем просто шеф-поваром. Мне нравится готовить, радовать людей вкусной едой, приготовленной с доброй душой.

Закончил ВУЗ, и встал вопрос, чем серьезно заниматься в жизни, в каком направлении развиваться? Я искал идеи и нашёл чем заниматься - оказывать услуги приготовления блюд для людей, желающих сохранить свое время и усилия, на их кухне, на их празднике, для их семьи и друзей, ведь готовить у меня получается (как утверждают довольные клиенты ;) мне это нравится, и, главное, я вижу радость на лицах благодарных хозяев и их гостей!

Артём Шалыгин, шеф-повар на заказ